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2500平餐饮空间设计案例

百科分类:其他商业空间 发布时间:2023-11-28 15:22:07 浏览:0

预约设计 专注办公、酒店民宿、托育早教、医疗医美等空间设计施工

设计说明

此次是一个难度很高餐饮装修设计项目,从设计到施工都是很有难度的。首先,因为餐厅70%的经营面积位于B2层。在此酒店设计方案中,我们在中庭做了一个下沉广场直接通到B2层,如此B2层很多房间都是没有自然光的,怎么让客人在就餐时能够忽略这个采光问题,这是第一个难点。整个空间内部有很多结构柱,怎么把这些柱子跟平面布局完美的结合起来,也是对设计要求非常高。第三我们希望在这个空间里尽量多留出有效经营面积,把它打造成让人感受舒适,同时满足包房数量的需要。第四个难点是协调多人就餐场景比如宴会、年会,协调这类大空间和包间的需求冲突,此次餐饮空间设计也是对我们的一大考验。

设计亮点

1. 采光问题:在没有自然光的包厢里,针对地下空间,设计则巧妙地“迷惑”了楼层概念,大多数客人因为空间设计而忽略私密包间位于地下二层,这要归功于模拟而成的山谷、丰富的植物分布以及真实的人造天光。通过色温控制以及明暗模拟,设计在内部模拟出时间的变化,自然由此变得更真实。

2. 针对结构柱的问题:设计借日常生活中最质朴的树木、动物等自然形象,用建筑手法营造自然意向和精神体感,化解掉本来理性的建筑形式,厚重传统的材料轻轻放下,人们可以尽情享受自然。

3. 结构柱的问题,我们利用了异形用餐桌、沙发和吧台把这些结构柱融合进去,使其成为餐桌和吧台的受力点。

4. 我们把下层式中庭做了一个大型梯型演绎舞台的设计,楼梯前方的空间可以摆放很多椅子,开宴会‘年会大家坐在此处,会议完了以后就左右进入餐厅就餐,省时省力,还可以作为表演暖场的秀场,一举多得。

概括言之:为模拟自然,设计运用新型数字化技术和传统写实方法,为商务写字楼内的自然营造提供了一个选项,人们不必为了逃离都市而特意前往某个目的地,而是被都市自身的自然感抚慰,可以更松弛地就餐、工作,渴望自然,但同时也拥抱都市,此餐饮空间设计装修概念也算是道法自然。

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